หากใครที่เคยไปเกาหลีแล้วติดใจความอร่อยของเมนูจิมดัก หรือ ไก่ตุ๋นวุ้นเส้น ขอบอกเลยว่าเมนูแสนอร่อยนี้ได้ข้ามฟ้ามาให้นักชิมได้พิสูจน์ความอร่อยแล้วที่ใจกลางสยามสแควร์บ้านเราที่ร้าน JJANG แต่ก่อนอื่นมารู้ความหมายของคำว่า จิมดักกันก่อน จิม แปลว่า ต้มหรือตุ๋น ดัก แปลว่า ไก่ ลงตัวเข้าใจง่าย จิมดัก คือ ไก่ตุ๋น นั่นเอง
แน่นอน Black Jjim Dak จิมดักซอสถั่วเหลือง หรือ ไก่ตุ๋นวุ้นเส้นซอสดำก็เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน ที่มีให้เลือกอิ่มกันเพียง 2 ขนาดเท่านั้น คือ ไซส์ S กับ ไซส์ L กระเพาะเล็กอย่างเราก็ต้องไซส์ S แต่ขอบอกว่าปริมาณที่มาเสิร์ฟนั้นบิ้กบึ้มมาก ไก่ชิ้นใหญ่ที่ตุ๋นมาแล้วถูกจัดเรียงลงในกระทะจัดเต็มด้วยต้นหอม หัวหอมใหญ่ แครอท และมันฝรั่ง ขาดไม่ได้วุ้นเส้นที่เหนียวหนึบคลุกเคล้ากับซอสถั่วเหลืองรสชาติเข้มข้น สำหรับเมนู Jjim Dak มีให้เลือกสองซอส คือ ซองถั่วเหลือง กับ ซอสโคจูจัง แล้วแต่ความชอบจะเลือกอร่อยแบบไหน แถมยังสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้เองอีกด้วย
ตามมาด้วยเมนู กิมจิ Kimchi กิมจิผักกาด รสชาติเข้มข้นสไตล์เกาหลีอีกเช่นกัน Rice Ball ข้าวปั้นเกาหลี ที่คล้ายๆ กับเอาคิมบับ หรือข้าวม้วนสาหร่ายสไตล์เกาหลีนำมาขย้ำแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ
ปิดท้ายกันที่เมนู Mandu เกี๊ยวซ่า แป้งเกี๊ยวที่ห่อไส้มาอย่างเต็มทอดออกมาได้กรอบนอกนุ่มในแถมไม่อมน้ำมัน กินคู่น้ำจิ้มอร่อยเพลินพุงดีนะขอบอก และขอบอกอีกนิดว่าไม่ใช่แค่รสชาติของอาหารเท่านั้นที่อร่อยจนต้องมาซ้ำ แต่บรรยากาศของร้านที่โปร่งนั่งสบาย บวกกับการบริการของพนักงานที่ดูแลใส่ใจลูกค้าเป็นอย่างดี และเสียงเพลงเกาหลีของนักร้อง Kpop ที่เปิดคลอก็เป็นอีกอย่างที่สร้างความประทับใจจนต้องขอมาอิ่มอีกสักครั้งก็ไม่เสียดายตังค์ในกระเป๋า
ที่ตั้ง : สยามสแควร์ซอย 10
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : http://www.clubaroy.com/