ส้มตำเจ๊แดง เป็นร้านอาหารอีสานรสแซ่บอร่อยจนลืมไม่ลง เพราะปรุงรสทุกเมนูด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี อัดแน่นมาด้วยปริมาณเต็มจานในราคาสบายกระเป๋า
ร้านส้มตำเจ๊แดง เป็นที่นิยมในหมู่นิสิต นักศึกษา และคนทำงานที่ไม่ว่าออฟฟิศจะอยู่ไกลสักแค่ไหนก็ยังดั้งด้นมาลิ้มลองความอร่อยกันไม่ว่างเว้น คนแน่นเต็มร้านจนต้องโทรมาจองคิวและสั่งอาหารกันไว้ก่อนล่วงหน้า ร้านตั้งอยู่ด้านหลังอาคารยูเซ็นเตอร์ ในซอยจุฬาฯ 48 อยู่ด้านหลังร้านต้นกก หาได้ไม่ยาก โชคดีวันนี้มาเร็วก่อนช่วงเวลาพีคสุดๆ ในตอนเที่ยงเลยยังพอมีที่นั่งว่างอยู่ พอได้โต๊ะก็ดูเมนูกันเลยสั่งอะไรดี เขียนลงไปในกระดาษ ประเดิมกันที่ ส้มตำไทยปู เส้นมะละกอเส้นแครอทกรุบกรอบตำคลุกเคล้าถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว และขาดไม่ได้ปูนาก้ามแน่น ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสดีจนได้ออกมาเป็นส้มตำรสแซ่บ
คอหมูย่าง คอหมูย่างคลุกเคล้าเครื่องปรุงหอมข้าวคั่ว งาขาว ปรุงรสให้มีความหวานนำไปย่างพอสุกหั่นชิ้นสไลด์จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ไก่ทอด เนื้อสะโพกชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบอร่อยกรอบนอกนุ่มใน
มาต่อกันที่ลาบวุ้นเส้น ก็อร่อยแซ่บวุ้นเส้นลวกคลุกเคล้าเครื่องปรุงลาบใส่หมูสับ และตับหมูชิ้นโต และเพิ่มความคล่องคอด้วยต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนกระดูกอ่อนหมูเคี่ยวจนเปื่อยนุ่มใส่เห็ดออริจิปรุงรสจนได้รสชาติจัดจ้านแซ่บอร่อยจนกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ
ที่ตั้ง : ซอยจุฬาฯ 48 (อยู่ด้านหลังร้านต้นกก) ปทุมวัน
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : http://www.clubaroy.com/